Chef Andrea Larossa
Professional chefLa cucina deve essere Semplice,Efficace di Gusto!
115 recipes · avg 76 min · 489 ingredients · 32 easy · 76 medium · 5 hard
a balanced range of difficulty · longer, involved cooks
Cooks with
Start here
All recipes
Search & filter →
Zuppa di Cipolle
Chef Andrea Larossa
Medium · francese
Cipolle Dorate · Burro · Chiodi di Garofano · Bacche Di Ginepro +6
Pasta Fast
Chef Andrea Larossa
Easy · Italiana
Scalogno · Burro · Zucchina · Speck +7
Mac and Cheese
Chef Andrea Larossa
Medium · Italiana
Maccheroni · Burro · Farina · Brodo di Pollo +10
Frico
Chef Andrea Larossa
45 min · Medium · Italiana
Patate · Burro · Formaggio +3
Cartellate
Chef Andrea Larossa
Hard · Italiana
Farina · Uovo · Scorza di arancia · Mosto d'uva cotto +6
Torta Vasca
Chef Andrea Larossa
45 min · Easy
Formaggio Spalmabile (Philadelphia) · Uovo · Farina · Panna Liquida +3
Pork Belly
Chef Andrea Larossa
45 min
Pork Belly · Onion · Cinnamon Stick · Coriander Seeds +14
Pasta, Patate e Provola
Chef Andrea Larossa
Easy · Italiana
Sedano · Carota · Cipolla · Bacon Affumicato +9
Riso alla Cantonese
Chef Andrea Larossa
Easy
Riso Basmati Thailandese · Gamberi · Pancia di Maiale Stufata · Cipollotti +4
Pici All'Aglione
Chef Andrea Larossa
Medium · Italiana
Farina · Uovo · Aglione · Pomodorini +5
Tiramisù Classico
Chef Andrea Larossa
Medium · Italiana
Tuorli d'Uovo · Mascarpone · Panna Fresca · Quantro (Liquore all'Arancia) +4
Salsa Molcajete
Chef Andrea Larossa
20 min · Medium
Tomato (Ramato) · Red Onion · Garlic · Serrano Pepper +4
Tortilla Spagnola
Chef Andrea Larossa
Medium
Patate · Cipolle · Uovo · Chorizo +5
Hot Pot Lamb
Chef Andrea Larossa
2h · Medium
Lamb Shanks (Stinco di Agnello) · Farina · Carrot · Celery +11
Panna Cotta
Chef Andrea Larossa
Easy · Italiana
Panna · Latte · Bacca di Vaniglia · Colla di Pesce +1
Croquettas Spagnole
Chef Andrea Larossa
Medium
Scalogno · Burro · Farina · Latte +8
Guacamole
Chef Andrea Larossa
10 min · Easy
Avocado · Red Onion · Pomodoro · Fresh Cilantro +2
Spaghetto alla Calabrese
Chef Andrea Larossa
20 min · Easy · Italiana
'Nduja · Cipolla Rossa di Tropea · Pangrattato · Aglio +6
Risotto Sedano Rapa, Nocciole e Caffè
Chef Andrea Larossa
Medium · Italiana
Sedano Rapa · Scalogno · Burro · Riso +5
Sogliola alla Mugnaia – La mia versione
Chef Andrea Larossa
Medium · Italiana
Filetti di Sogliola · Burro · Lime · Prezzemolo +6
Pizza Margherita
Chef Andrea Larossa
Medium · romana
Farina · Miele · Lievito di Birra · Passata Di Pomodoro +9
Pennette Panna e Salmone
Chef Andrea Larossa
Easy · Italiana
Scalogno · Salmone Affumicato · Passata Di Pomodoro · Panna da Cucina +4
Carciofi alla Giudia
Chef Andrea Larossa
Medium · romana
Carciofi Romaneschi (Mammole) · Limone +2
Bunet
Chef Andrea Larossa
Easy · Italiana
Latte · Liquore all'Amaretto · Uovo · Tuorlo +5
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Andrea Larossa's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
