ReTubeIt
Chef Andrea Larossa

Chef Andrea Larossa

Professional chef

La cucina deve essere Semplice,Efficace di Gusto!

115 recipes · avg 76 min · 489 ingredients · 32 easy · 76 medium · 5 hard

a balanced range of difficulty · longer, involved cooks

Cooks with

Start here

Pasta e Fagioli Estiva

Chef Andrea Larossa

Easy · Italiana

Cozze · Vongole · Fagioli Borlotti Secchi · Fagioli Cannellini Secchi +9

Panino Perfetto

Chef Andrea Larossa

30 min · Easy · Italiana

Farina · Lievito Secco · Miele (o zucchero) · Culatello +7

Pide Turche

Chef Andrea Larossa

8 min · Easy

Farina Manitoba · Lievito Secco · Semola · Mozzarella +14

Pollo alla Birra

Chef Andrea Larossa

40 min · Medium · Italiana

Pollo Rùspante · Birra · Burro · Marmite +11

Focaccia Barese

Chef Andrea Larossa

12 min · Easy · Italiana

Farina · Semola Rimacinata · Patata Lessa · Lievito Secco +6

Pomodori Ripieni di Riso

Chef Andrea Larossa

25 min · Easy · romana

Pomodoro Ramato · Mozzarella · Prezzemolo · Riso Carnaroli +5

Gazpacho Originale

Chef Andrea Larossa

Easy

Pomodori · Cetriolo · Peperone Verde · Pane Raffermo +5

Gricia

Chef Andrea Larossa

Easy · romana

Guanciale di Norcia · Pecorino Romano Buccia Nera · Mezze Maniche +1

Pasta Alla Norma

Chef Andrea Larossa

Medium · siciliana

Melanzana · Aglio · Passata Di Pomodoro · Ricotta Salata +6

Costata alla Brace con Melanzane alla Sassarese

Chef Andrea Larossa

Medium · Italiana

Costata di Chianina · Melanzana · Pomodoro · Aglio +4

Gricia

Chef Andrea Larossa

Easy · romana

Guanciale · Pecorino Romano · Mezze Maniche +1

Cozze da Sballo

Chef Andrea Larossa

Easy · Italiana

Cozze · Pomodori · Passata Di Pomodoro · Aglio +4

Pasta Fagioli e Baccalà

Chef Andrea Larossa

Medium · Italiana

Olio all'Aglio · Crema d'Aglio · Fagioli Cannellini · Pasta Mista +8

Spaghetto Ai Gamberi

Chef Andrea Larossa

Medium · Italiana

Gamberi Rossi · Chitarrina all'Uovo · Cipolla Rossa di Tropea · Concentrato di Pomodoro +6

Parmigiana di Melanzane

Chef Andrea Larossa

Medium · romana

Melanzane · Parmigiano Reggiano · Passata Di Pomodoro · Aglio +5

Spaghetto Aglio, Olio e Peperoncino

Chef Andrea Larossa

Medium · romana

Olio all'Aglio · Olio Power (Aglio e Peperoncino) · Crema d'Aglio · Acciuga +5

Piselli, Calamaro E Pecorino

Chef Andrea Larossa

Medium · Italiana

Scalogno · Olio all'Aglio · Burro · Piselli +7

Cozze da Sballo

Chef Andrea Larossa

Easy · Italiana

Aglio · Prezzemolo · Cozze · Pomodorini +4

Gnocchi di Patate

Chef Andrea Larossa

Medium · Italiana

Patate · Farina · Uovo · Noce Moscata +5

Carbonara Sbagliata

Chef Andrea Larossa

Easy · Italiana

Pecorino Romano · Stravecchio Friulano · Pancetta Affumicata · Tortiglioni Rigati +5

Katsu Sando

Chef Andrea Larossa

Medium · giapponese

Shokupan · Pancia di maiale · Ketchup · Senape +10

Crostata di Verdure di Primavera

Chef Andrea Larossa

Medium · Italiana

Frolla Salata · Parmigiano Reggiano · Pecorino Romano · Piselli +9

Ali di Pollo Piccanti

Chef Andrea Larossa

Medium · americana

Alette Di Pollo · Aglio in Polvere · Cipolla In Polvere · Origano +20

Risotto ai Funghi Porcini

Chef Andrea Larossa

Medium · Italiana

Funghi Porcini · Scalogno · Olio all'Aglio · Burro +6

From their kitchen

Every recipe is sourced from Chef Andrea Larossa's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.