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Manu Food

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394 recipes · avg 48 min · 775 ingredients · 168 easy · 207 medium

a balanced range of difficulty · often under an hour

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Parmigiana di Melanzane

Manu Food

30 min · Medium · Italiana

Melanzane · Uova · Farina · Olio per Friggere +6

Spaghetti alla Carbonara

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Medium · romana

Guanciale · Uova · Pecorino Romano · Pasta (Spaghetti) +2

Carbonara

Manu Food

Medium · romana

Guanciale · Tuorli d'Uovo · Pecorino Romano Grattugiato · Rigatoni +2

Brodo di Pesce

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1h · Easy · Italiana

Teste di Pesce · Sedano · Carota · Pomodoro +2

Ravioli di Ricotta e Mortadella

Manu Food

Medium · Italiana

Farina · Semola Rimacinata · Uova · Tuorli +6

Insalata di Polpo

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Italiana

Octopus · Lemon · Parsley · Green Olives +3

Chiacchiere di Carnevale

Manu Food

Italiana

Farina · Scorza di Limone · Vaniglia · Uova +4

Pasta Fredda

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Easy · Italiana

Pasta · Olive Verdi · Olive Nere · Formaggio +5

Crocchè di Patate

Manu Food

Medium · Italiana

Patate · Uovo · Parmigiano Reggiano · Mozzarella +5

Mozzarella in Carrozza

Manu Food

Easy · Italiana

Pane Bianco · Mozzarella · Uova · Latte +4

Sartù di Riso alla Napoletana

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Medium · Italiana

Mollica Strizzata · Macinato · Uova · Formaggio Grattugiato +13

Piadina Romagnola

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10 min · Easy · Italiana

Farina · Latte · Strutto · Bicarbonato di sodio +2

Pasta alla Genovese

Manu Food

4h 30min · Medium · Italiana

Coperta del costato · Pork Ribs · Cipolle Ramate · Sedano +9

Babà Napoletano

Manu Food

25 min · Medium · Italiana

Farina · Lievito · Burro · Uova +7

Risotto ai Funghi Porcini

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Medium · Italiana

Aglio · Funghi Porcini · Riso per Risotti · Brodo ai Funghi Porcini +6

Scaloppine ai Funghi

Manu Food

Easy · Italiana

Burro · Farina · Aglio · Funghi champignon lessati +8

Cioccolata Calda

Manu Food

Easy · Italiana

Cacao Amaro · Maizena · Aroma di Vaniglia · Latte +2

Pasta Frolla Classica

Manu Food

Italiana

Burro Morbido · Buccia di limone grattugiata · Buccia d'Arancia Grattugiata · Semi di Vaniglia +4

Spaghetti alla Nerano

Manu Food

Medium · Italiana

Zucchine · Aglio · Spaghettone (o Spaghetti) · Basilico +6

Pizza di Scarola

Manu Food

Medium · Italiana

Farina Manitoba · Farina · Latte · Lievito di Birra +11

Crema di Caffè

Manu Food

Easy · Italiana

Caffè · Panna per Dolci · Zucchero a Velo · Nutella +1

Pasta e Cavolfiore

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Medium · Italiana

Pancetta · Aglio · Sedano · Polpa di Pomodoro +8

Tortano Napoletano

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Medium · Italiana

Farina Manitoba · Lievito di Birra · Criscito · Farina +9

Totani Ripieni

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Easy · Italiana

Totani (Squid) · Mollica di Pane (Bread Crumbs, squeezed) · Acciughe sott'olio (Anchovies in oil) · Olive nere snocciolate (Pitted black olives) +11

From their kitchen

Every recipe is sourced from Manu Food's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.