Italian
Cioccolata Calda
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Una cioccolata calda ricca e cremosa all'italiana fatta con cacao, zucchero, maizena, vaniglia e latte. Perfetta per una coccola.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 60 gCacao AmaroSetacciare se possibile per eliminare grumi
- 40 gZucchero
- 10 gMaizenaOppure usare farina se non avete la maizena
- Aroma di VanigliaA piacere
- LatteQuantità necessaria per ottenere la consistenza desiderata; circa 300-400 ml
- Panna Montata(optional) — Guarnizione opzionale
Preparazione
- Mettete 60 g di cacao amaro in una ciotola. Se potete, setacciatelo per eliminare i grumi.
- Aggiungete l'aroma di vaniglia, 40 g di zucchero e 10 g di maizena (o farina se non avete la maizena).
- Mescolate con una frusta fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungete circa metà del latte e mescolate fino ad ottenere un composto denso. Usate la frusta per rompere eventuali grumi.
- Aggiungete il restante latte e mescolate delicatamente.
- Versate il composto in un pentolino.
- Cuocete a fiamma bassa, mescolando continuamente con un mestolo di legno. Non perdetelo d'occhio per evitare che bruci.
- Continuate a mescolare fino a quando la cioccolata si addensa e diventa cremosa. Ciò avviene negli ultimi minuti.
- Servite subito. Se volete, aggiungete un po' di panna montata.
