Gambero Rosso
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533 recipes · avg 64 min · 1,540 ingredients · 185 easy · 316 medium · 22 hard
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Pastina in Brodo e Stracchino
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Spaghetti · Brodo Vegetale · Stracchino · Parmigiano Reggiano +2

Pizza Alla Pala Vegetariana Con Zucca Arachidi E Liquirizia
Gambero Rosso
3 min · Medium · romana
Farina · Lievito Di Birra Fresco · Zucca · Rosmarino +6

Gattò di Patate
Gambero Rosso
20 min · Medium · Italiana
Patate · Uovo · Sopressata · Mozzarella +6

Risotto alla Zucca Bertina e Blu di Capra
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Riso per Risotto · Zucca Bertina · Crema di Zucca · Blu di Capra +5

Riso, Patate e Cozze alla Barese
Gambero Rosso
1h 15min · Medium · Italiana
Cozze · Cipolla · Patate · Pangrattato +6

Ravioli Ripieni di Mozzarella di Bufala con Pomodorini e Guanciale
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Pomodorini · Maggiorana · Origano · Basilico +9

Panzerotti Fritti
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Impasto per Pizza · Mozzarella · Pomodorini · Origano +9

Pennette Risottate con Erbe Aromatiche
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Easy · Italiana
Peperoncino · Passata Di Pomodoro · Menta · Salvia +7

Pizza Vodka e Gamberi
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Farina di mais · Farina · Lievito Di Birra Fresco · Malto +9

Torta delle Monache
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40 min · Easy · Italiana
Uovo · Scorza di Limone · Farina di Mandorle · Ricotta +4

Balanzoni
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Medium · Italiana
Farina · Uovo · Spinaci · Semola Rimacinata +7

Aglio, Olio e Peperoncino
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Spaghetti · Peperoncino Secco · Prezzemolo Secco · Aglio +5

Peperone Crudo Ripieno
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Peperone · Tonno Al Naturale · Pane · Acciughe +6

Insalata di Mezzi Rigatoni con Porchetta di Maiale Nero dei Nebrodi
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Easy · siciliana
Mezzi Rigatoni · Porchetta di Maiale Nero dei Nebrodi · Prezzemolo · Peperoncini +4

Torta Salata con Piselli, Mortadella e Taleggio Filante
Gambero Rosso
30 min · Medium · Italiana
Pasta Brisè · Burro · Cipolla Rossa di Cannara · Guanciale +9

Carbonara Rinforzata con Salsiccia e Cipolla
Gambero Rosso
Medium · romana
Cipolla · Guanciale · Salsiccia · Vino Bianco Secco +7

Pizza a Ruota di Carro
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Farina · Lievito · Passata Di Pomodoro · Mozzarella +3

Uovo al Tegamino
Gambero Rosso
Easy · romana
Burro · Uovo +2

Anatra con Funghi alla Brace, Olio al Curry e Cocco
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Petto d'Anatra · Carcasse d'Anatra · Sedano · Carota +11

Carpaccio di Baccalà e Carciofi
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Baccalà · Limone · Carciofi · Aglio +3

Panino con Fave, Cipolle e Salsiccia
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pagnotta di Michele (Bread Loaf) · Fave Secche (Dried Fava Beans) · Cipollotti di Cannara (Spring Onions) · Salsicce (Italian Sausages) +3

Riso, Asiago 34 Mesi, Vincotto, Ricotta Affumicata E Lampascioni
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Riso Carnaroli · Brodo Vegetale · Asiago DOP Stravecchio 34 Mesi · Ricotta +7

Pizza Sant'Agata Feltria
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Farina di mais · Farina · Lievito Di Birra Fresco · Malto +9

Toast di Giorgione con Gorgonzola, Taleggio, Guanciale e Prosciutto Cotto
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pane da Toast · Gorgonzola Morbido · Guanciale Sottilissimo · Taleggio +2
From their kitchen
Every recipe is sourced from Gambero Rosso's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.




