Gambero Rosso
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533 recipes · avg 64 min · 1,540 ingredients · 185 easy · 316 medium · 22 hard
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Coda alla Vaccinara
Gambero Rosso
5h · Medium · romana
Coda di Bue · Sedano · Carota · Cipolla +6
Timballini di Tagliolini ai Pomodorini Confit
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Tagliolini · Pomodorini di Pachino · Mozzarelline Ciliegino · Peperoncino +9
Tiella
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Pasta Lievitata · Aglio · Olive · Acciughe +6
Tubetti con Trippa di Vitello, Kokotxas di Baccalà e Prezzemolo
Gambero Rosso
Hard
Testina di Vitello · Osso di Prosciutto · Piede di Maiale Disossato · Trippa di Vitello +30
Maialino del Ficcanaso
Gambero Rosso
8h 20min · Medium · Italiana
Pancia di maiale · Senape · Mix di erbe aromatiche (salvia, rosmarino, maggiorana, timo) · Mela Gold +12
Sciavatelli alla Matriciana
Gambero Rosso
Easy · romana
Guanciale · Cotica del Guanciale · Pomodori Pelati · Pomodori Frullati +5
Insalata di patate
Gambero Rosso
Easy · americana
Patate · Bacon · Cipolla · Sedano +3
Petali di Lattuga Ripieni di Ragù Bianco
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Pollo Macinato · Cipollotto · Cipolla Rossa · Lattuga Romana +9
Rosbeef
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Girello di Manzo · Limone · Senape · Aglio +3
Quesadillas
Gambero Rosso
Cipollina · Bacinato di maiale · Peperoncino · Concentrato di Pomodoro +6
Cotoletta alla Milanese alla Romana
Gambero Rosso
Medium · romana
Controfiletto di Vitellone · Farina · Uovo · Pangrattato Grossolano +4
Piccione, ciliegie e dragoncello
Gambero Rosso
Hard · Italiana
Piccione · Scalogno · Alloro · Timo +19
Anguria e Gin
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Anguria · Ghiaccio · Gin
Bucce di Patata Fritte
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Easy · Italiana
Bucce di Patata +2
Pizza al Padellino
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Farina · Lievito · Pomodoro Cotto a Bassa Temperatura · Alici +6
Tagliatella alle Alghe
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Polvere di Alga Nori e Wakame · Composto di Uova di Aringa e Trota · Tuorlo d'Uovo · Farina +13
Finocchio e Arancia
Gambero Rosso
Easy · Italiana
Finocchio · Arancia +3
Aglio Olio e Peperoncino
Gambero Rosso
Easy · romana
Alici sotto sale · Aglio · Peperoncino · Spaghetti +3
Filetto di Manzo con Salsa al Cioccolato Fondente e Riduzione Aromatica con Porri Grigliati
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Filetto di Manzo · Scalogno · Burro · Vino Amarone +6
Trippa alla Romana
Gambero Rosso
1h 30min · Medium · romana
Trippa · Sedano · Carota · Cipolla +7
Coratella con Carciofi
Gambero Rosso
Medium · romana
Coratella di Abbacchio · Carciofi · Cipolla · Vino Bianco +4
Luccio
Gambero Rosso
10 min · Easy · romana
Luccio · Aglio · Peperoncino · Rosmarino +8
Ravioli Ricotta, Burro e Salvia
Gambero Rosso
Medium · romana
Ricotta di Pecora · Scorza di Limone · Basilico · Burro Chiarificato +5
Fregnacce Riatine
Gambero Rosso
Medium · Italiana
Cipolla · Peperoncino · Guanciale · Pomodorini +4
From their kitchen
Every recipe is sourced from Gambero Rosso's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
