American
Insalata di patate
by Gambero Rosso · 452K iscritti su YouTube
Classica insalata di patate americana con maionese fatta in casa, senape americana gialla, cipolla, sedano, bacon croccante e uova sode.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- PatateUsare patate vecchie, non novelle.
- BaconUsare bacon, non pancetta.
- CipollaA piacere.
- SedanoA piacere.
- Maionese fatta in casaFatta in casa.
- Senape americana giallaSenape americana gialla.
- UovaSode.
Preparazione
- Lessare le patate in acqua salata fino a cottura, scolarle, farle intiepidire, poi pelarle.
- Tagliare le patate a cubetti.
- Tritare finemente la cipolla.
- Affettare sottilmente il sedano.
- In una ciotola capiente, unire patate, cipolla e sedano.
- Aggiungere la maionese fatta in casa e la senape americana gialla, mescolare fino a ottenere una crema omogenea.
- Aggiungere il bacon croccante sbriciolato e mescolare delicatamente.
- Aggiungere le uova sode tagliate a spicchi o fette.
- Mescolare delicatamente. Decorare con altro sedano e cipolla se desiderato.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora (idealmente un giorno intero) prima di servire.
Gambero Rosso
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