Federico Fusca Chef
Home cookSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
334 recipes · avg 111 min · 732 ingredients · 103 easy · 217 medium · 1 hard
a balanced range of difficulty · longer, involved cooks
Cooks with
Start here
All recipes
Search & filter →
Risotto alla Milanese con Ossobuco
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Ossibuchi (Ossobuco) · Scalogni · Vino Bianco (Prosecco) · Riso +7
Lasagna
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Sedano · Carote · Cipolle · Manzo +10
Crespelle alla Fiorentina
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Spinaci · Uova · Farina · Latte +9
Spaghetti allo Scoglio
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Aglio · Prezzemolo · Peperoncino · Cozze +9
Trofie al Pesto
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Aglio · Pinoli · Basilico · Parmigiano Reggiano +5
Pulled Pork
Federico Fusca Chef
7h · Medium · americana
Spalla Di Maiale · Paprika · Peperone Crusco · Aglio in Polvere +10
Risotto al Tartufo Bianco
Federico Fusca Chef
15 min · Medium · Italiana
Tartufo Bianco · Riso Carnaroli · Burro · Cipolla Bianca +4
Risotto alla Carbonara
Federico Fusca Chef
Medium · romana
Tuorlo d'Uovo · Guanciale · Riso Carnaroli · Brodo Vegetale O Acqua +3
Risotto alla Gricia
Federico Fusca Chef
Medium · romana
Pepe Nero In Grani · Guanciale · Riso per Risotti · Burro +2
Genovese Napoletana
Federico Fusca Chef
3h · Italiana
Cipolle di Montoro · Muscolo Di Manzo · Sedano · Carota +6
Trippa alla Fiorentina
Federico Fusca Chef
40 min · Medium · Italiana
Trippa · Sedano · Carota · Cipolla +7
Trippa alla Fiorentina
Federico Fusca Chef
45 min · Easy · Italiana
Trippa (Cuffia) · Trippa (Centopelli) · Sedano · Carote +9
Pasta alla Genovese
Federico Fusca Chef
3h · Medium · Italiana
Carne di Manzo (muscolo o corona) · Cipolle (bionde, bianche, rosse) · Sedano · Carote +6
Linguine all'Astice
Federico Fusca Chef
Italiana
Astice · Pomodorini Piccadilli · Pomodorini datterino · Aglio +8
Risotto ai Funghi Porcini
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Funghi Porcini · Scalogno · Burro · Riso Carnaroli +5
Pesto alla Trapanese
Federico Fusca Chef
Easy · siciliana
Pomodori · Aglio · Mandorle Tostate · Basilico fresco +2
Pasta alla Boscaiola
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Salsicce · Funghi Porcini · Cipolla Bionda · Panna +5
Genovese Napoletana
Federico Fusca Chef
4h · Medium · Italiana
Cipolle di Montoro · Muscolo Di Manzo · Sedano · Carota +8
Panino al Lampredotto
Federico Fusca Chef
Italiana
Sedano · Carote · Cipolle · Prezzemolo +8
Pulled Pork
Federico Fusca Chef
7h · Medium · americana
Senape · Paprica Dolce Affumicata · Zenzero · Maiale +6
Risotto alla Carbonara
Federico Fusca Chef
Medium · romana
Tuorli d'Uovo · Pecorino Romano · Riso per Risotti · Guanciale amatriciano +2
Risotto ai Funghi Porcini
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Aglio · Prezzemolo · Burro · Funghi Porcini +7
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Spaghetti · Olio d'Oliva Extra Vergine · Aglio · Peperoncino Fresco +3
Amatriciana
Federico Fusca Chef
Medium · romana
Guanciale · Pomodori Pelati · Peperoncino · Pecorino Romano +3
From their kitchen
Every recipe is sourced from Federico Fusca Chef's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
