Chef Stefano Barbato
Professional chef"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
657 recipes · avg 50 min · 1,373 ingredients · 241 easy · 368 medium · 35 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Gateau di Patate Classico
Chef Stefano Barbato
38 min · Medium · Italiana
Patate · Parmigiano · Mozzarella · Uovo +8
Caldarroste in Padella
Chef Stefano Barbato
15 min · Easy · Italiana
Castagne
Pan dei Morti
Chef Stefano Barbato
25 min · Medium · Italiana
Farina · Uvetta Sultanina · Fichi Secchi · Albumi di Uovo +14
Panini per Hamburger
Chef Stefano Barbato
14 min · Medium · Italiana
Farina Forte (W260) · Latte (o Acqua) · Uovo · Lievito Di Birra Fresco +6
Pappardelle Funghi e Salsiccia
Chef Stefano Barbato
15 min · Medium · Italiana
Pappardelle · Funghi (Pioppini) · Salsiccia · Aglio +8
Spaghetti alla Tarantina
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Spaghetti · Cozze · Passata Di Pomodoro · Aglio +6
Spaghetti Cacio e Pepe
Chef Stefano Barbato
Medium · romana
Pecorino Romano · Spaghetti +2
Pane Pugliese
Chef Stefano Barbato
1h 5min · Medium · Italiana
Semola di Grano Duro Rimacinata · Lievito Madre Naturale +2
Spaghetti con Tonno e Pomodorini
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Spaghetti · Tonno sott'olio · Pomodorini Datterini · Basilico fresco +4
Mega Hamburger
Chef Stefano Barbato
Medium · americana
Panino Per Hamburger · Carne Bovina Macinata · Maionese · Senape +14
Paella di Mare
Chef Stefano Barbato
18 min · Medium
Paprica Dolce (Pimenton Dulce) · Pistilli di zafferano · Colorante Alimentare (maizena e zafferano in polvere) · Gamberetti +15
Spezzatino con Patate e Piselli
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Carne Bovina · Patate · Piselli · Rosmarino +14
Gateau di Patate Goloso
Chef Stefano Barbato
38 min · Medium · Italiana
Patate · Parmigiano · Mozzarella · Uovo +11
Pesce Spada alla Ghiotta
Chef Stefano Barbato
21 min · Easy · Italiana
Tranci di Pesce Spada · Pomodorini · Aglio · Filetti di Alici Sott'Olio +10
Spaghetti al Pomodoro Fresco e Basilico
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Spaghetti · Pomodorini Pachino · Aglio · Basilico fresco +5
Patatine Chips Fatte in Casa, Fritte e al Forno
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Patate · Aceto di Mele · Paprika · Olio di Semi di Girasole +2
Baccalà al Latte, Gratinato con Patate
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Baccalà Dissalato · Latte · Panna Fresca · Patate +9
Pane con Lievito Madre Disidratato (Tipo Altamura)
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Semola di Grano Duro Rimacinata · Lievito Madre Disidratato +2
Baccalà in umido con olive e patate
Chef Stefano Barbato
25 min · Medium · Italiana
Baccalà Dissalato · Patate · Pomodori · Cipolla +9
Ceviche di Gamberi con Chifles e Patacones (Platano)
Chef Stefano Barbato
Medium
Gamberi · Cipolla Rossa · Pomodori · Limoni +9
Torta di Pane Light
Chef Stefano Barbato
45 min · Medium · Italiana
Pane Raffermo · Amaretti · Latte · Zucchero di Canna +10
Orecchiette Con le Cime di Rapa
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Orecchiette · Cime di Rapa · Filetti di Alici Sott'Olio · Aglio +4
Panini al Latte Dolci
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Farina W260 · Burro · Lievito Di Birra Fresco · Latte +4
Pandoro Farcito e Ricoperto di Cioccolato
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Pandoro · Panna da Montare · Mascarpone · Nutella +3
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Stefano Barbato's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
