Chef Stefano Barbato
Professional chef"Benvenuti nella mia cucina! Sono lo Chef Stefano Barbato e qui condivido con voi la mia passione per il buon cibo. Dalle tecniche professionali spiegate passo dopo passo alle ricette della tradizione italiana, il mio obiettivo è rendere la grande cucina accessibile a tutti. Che sia un primo cremoso o una delle mie 'bambine cattive' appena sfornate, ogni piatto è fatto con amore. Sarà buono o non sarà buono? Iscrivetevi per scoprirlo insieme a me! 👨🍳🇮🇹" Hola y bienvenidos a mi canal de video recetas en español los encuentra aquí https://www.youtube.com/user/ChefStefanoBarbatoEs Chef Stefano Barbato
657 recipes · avg 50 min · 1,373 ingredients · 241 easy · 368 medium · 35 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Frittatone di Cipolle
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Cipolle · Prezzemolo · Parmigiano Reggiano · Uovo +3
Filetto di Branzino in Crosta di Patate
Chef Stefano Barbato
30 min · Medium · Italiana
Filetto di Branzino · Pangrattato · Patate · Pomodori +9
Panettone al Grand Marnier (Meneghina)
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Panettone · Grand Marnier · Latte Fresco Intero · Uovo +5
Panino con Porchetta di Tonno
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Yogurt Greco · Succo di Limone · Aglio · Erba Cipollina +8
Tartare di Tonno alla Ken Shiro con Crema di Avocado
Chef Stefano Barbato
Medium · giapponese
Tonno Fresco · Avocado · Lime · Fettina di Tonno (per decorazione) +3
Tramezzino Speciale con Salmone e Gamberetti
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Pane per Tramezzini · Salmone Affumicato · Gamberetti in Salamoia · Formaggio Caprino +3
Nigiri, Maki e Sashimi
Chef Stefano Barbato
Medium · giapponese
Riso per Sushi · Filetto di salmone fresco · Tonno Fresco · Gamberi +4
Caffè Shakerato con Baileys
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Caffè Espresso · Ghiaccio · Baileys Irish Cream +1
Finocchi in Padella con Pecorino Romano
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Finocchi · Rosmarino fresco · Aglio · Pecorino Romano +4
Spaghetti al Ragù di Moscardini
Chef Stefano Barbato
55 min · Medium · Italiana
Spaghetti · Moscardini · Timo · Maggiorana +12
Spaghetti alle Alici e Barba di Finocchio
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Spaghetti · Alici Fresche Pulite · Barba di Finocchio · Pomodorini Ciliegino +8
Spaghetti con Gamberi e Carciofi
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Carciofi · Gamberoni · Aglio · Burro +8
Tartare di Salmone e Avocado
Chef Stefano Barbato
Medium · giapponese
Salmone Fresco · Avocado · Lime · Tabasco Affumicato +3
Frittelle di Carnevale del Luna Park
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Farina Forte · Scorza di Limone · Burro · Lievito Di Birra Fresco +5
Tramezzino Classico
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Pane per Tramezzini · Prosciutto Cotto · Mozzarella · Pomodoro da Insalata +2
Orata all'Acqua Pazza
Chef Stefano Barbato
40 min · Easy · Italiana
Orata · Pomodorini Pachino · Prezzemolo Fresco · Aglio +7
Magatello di Vitello in Crosta di Prosciutto Crudo con Mandorle e Patate
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Magatello di Vitello · Sedano · Carota · Rosmarino Secco +17
Salsa Tzatziki
Chef Stefano Barbato
Easy
Yogurt Greco · Limone · Cetriolo · Aglio +7
Calamarata - Ricetta Classica Partenopea
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Calamaro · Pasta Calamarata · Pomodorini Datterini · Concentrato di Pomodoro +7
Spaghetti con Trota Salmonata, Crema di Zucchine e Zafferano
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Spaghetti · Trota Salmonata · Zucchina · Timo Fresco +10
Spaghetti ai Murici di Mare
Chef Stefano Barbato
Medium · Italiana
Murici · Spaghetti · Prezzemolo Fresco · Alloro +7
Cappone Arrosto con Patate
Chef Stefano Barbato
3h · Medium · Italiana
Cappone · Salvia · Aglio · Alloro +11
Salmone al Forno con Patate
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Filetto di Salmone Intero · Patate Novelle · Pomodorini · Rosmarino fresco +3
Caffè Shakerato (Versione Classica)
Chef Stefano Barbato
Easy · Italiana
Caffè Espresso · Ghiaccio +1
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Stefano Barbato's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
