Chef Max Mariola
Professional chefReviewerChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
974 recipes · avg 52 min · 2,109 ingredients · 408 easy · 546 medium · 4 hard
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Bistecca di tonno rosso con verdure di stagione
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Fagiolini · Aglio · Basilico · Bistecca di tonno rosso +8
Maltagliati Salsiccia e Cicoria
Chef Max Mariola
Medium · romana
Farina · Uova · Pecorino · Cipollotto +6
Carciofi alla Romana
Chef Max Mariola
20 min · Easy · romana
Carciofi Romaneschi · Mentuccia · Aglio +3
Sformato Di Zucca E Formaggi
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Zucca · Parmigiano Reggiano · Formaggi Vari · Timo +5
Paccheri Salsiccia e Broccolo Romanesco
Chef Max Mariola
Medium · romana
Broccolo Romanesco · Salsiccia di Monte San Biagio · Peperoncino Fresco · Vino Bianco +5
Fettina in Padella
Chef Max Mariola
Easy · romana
Fettina di Scamone · Aglio · Rosmarino +3
Risotto con Cime di Rapa e Gamberi
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Gamberi Viola · Cipollotto · Aglio · Cime di Rapa +12
Gateau di Patate
Chef Max Mariola
30 min · Medium · romana
Patate a Pasta Gialla · Mozzarella · Parmigiano Reggiano Grattugiato · Asiago +10
Spaghetti alle Vongole
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Vongole Lupini · Spaghetti · Aglio · Prezzemolo +3
Spaghetti con la Bottarga e Sedano
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Bottarga di Muggine · Aglio · Peperoncino · Spaghetti +3
Pappardelle con Ragù di Totani e Verdure
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pappardelle di Campofilone · Totani · Peperoni · Pomodori +7
Pasta Maltagliati Zucca Topinambur e Tartufo
Chef Max Mariola
Easy · romana
Pasta Maltagliati Integrali · Zucca · Topinambur · Aglio +10
Spezzatino di Agnello con Carciofi e Castagne
Chef Max Mariola
1h · Medium · romana
Agnello · Aglio · Salvia · Rosmarino +6
Tagliatelle con Carciofi, Guanciale e Pecorino
Chef Max Mariola
Medium · romana
Guanciale · Olio d'Oliva Extra Vergine · Carciofi · Aglio +4
Alici Ripiene di Ricotta al Forno
Chef Max Mariola
3 min · Easy · Italiana
Alici Pulite e Aperte · Ricotta di Mucca · Scorza di Limone · Pangrattato +9
Linguine con Coccio o Gallinella di Mare, Capperi e Pomodoro
Chef Max Mariola
Medium · romana
Coccio o Gallinella di Mare · Olio d'Oliva Extravergine · Aglio · Cipolla +9
Pasta Rigatoni con la Pajata
Chef Max Mariola
2h · Hard · romana
Pajata di Vitello da Latte · Passata di datterini · Rigatoni · Cipolla Ramata +5
Tagliolini al Salmone Affumicato
Chef Max Mariola
Easy · romana
Cipollotto · Burro · Gambi di Basilico · Salmone Affumicato +8
Scarola Ripassata con Uvetta e Pinoli
Chef Max Mariola
Easy · romana
Scarola · Aglio · Peperoncino · Uvetta +3
Crostino con le Canocchie, Sedano e Pomodoro
Chef Max Mariola
Medium · romana
Canocchie · Pane · Pomodorini Datterini · Sedano +7
Bistecca alla Griglia e Pomodori in Padella
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Bistecca · Aglio · Rosmarino · Pomodori +5
Pappa di Verdure Miste Fatta in Casa
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Porro · Sedano · Carote · Patate +5
Pasta con Scarola e Cozze
Chef Max Mariola
Easy · Italiana
Cozze · Spaghetti · Scarola · Olive Denocciolate Sott’Olio +3
Pasta con Funghi Porcini, Panna e Parmigiano
Chef Max Mariola
Medium · Italiana
Pasta All'uovo Di Campofilone · Funghi Porcini · Cipolla Bianca · Burro +5
From their kitchen
Every recipe is sourced from Chef Max Mariola's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
