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Spezzatino di Agnello con Carciofi e Castagne
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un delizioso spezzatino di agnello con carciofi e castagne, perfetto per il pranzo di Natale o una domenica in famiglia. Le castagne aggiungono una dolcezza sottile che bilancia i sapori sapidi della carne e dei carciofi.
- Cook
- 1h
- Servings
- 4
- Difficulty
- medium
Ingredienti
10 elementi- 800 gAgnello
- Olio Extravergine d'Olivaq.b.
- Aglioqualche spicchio
- Salviaqb
- Rosmarinoqb
- Prezzemoloqb
- Saleqb
- 3 pcsCarciofi
- 200 gCastagne Precotteprecotte
- Vino Bianco(optional) — un goccio opzionale
Preparazione
- In una pentola capiente, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungi gli spicchi d'aglio interi e i pezzi di agnello. Fai rosolare bene.
- Aggiungi le erbette (salvia, rosmarino, prezzemolo) e sale. Mescola.
- Taglia i carciofi a spicchi e aggiungili alla pentola. Mescola.
- Aggiungi le castagne precotte. Mescola.
- (Opzionale) Aggiungi un goccio di vino bianco.
- Copri con un coperchio, abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
- Trascorsa l'ora, spegni il fuoco e servi caldo.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube402.7M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
