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Pappa di Verdure Miste Fatta in Casa
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Una pappa di verdure miste semplice e nutriente perfetta per i bambini (o per chiunque). Preparata con porro, sedano, carote, patate e spinaci, frullata fino a ottenere una consistenza liscia. Facile da preparare in grandi quantità e congelare in porzioni per pasti veloci.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 1 pcsPorro
- 1 costaSedano1 costa
- 3 pcsCarote
- Patateq.b. (quanto basta)
- Spinacispinaci surgelati già scottati, q.b.
- Olio d'Olivaun filo
- Acquaq.b.
- Parmigiano Reggiano(optional) — opzionale, grattugiato
- Ricotta(optional) — opzionale
Preparazione
- Pulite e tagliate grossolanamente il porro, il sedano, le carote e le patate.
- Mettete una pentola a fuoco basso con un filo d'olio d'oliva. Aggiungete le verdure tagliate (tranne gli spinaci) e cuocete delicatamente senza soffriggere, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungete acqua sufficiente a coprire le verdure e portate a leggero bollore. Cuocete fino a quando le patate sono tenere.
- Aggiungete gli spinaci surgelati già scottati e mescolate.
- Togliete dal fuoco e frullate tutto fino a ottenere una crema liscia con un frullatore a immersione o un frullatore normale.
- Regolate la consistenza con altra acqua se necessario. A piacere, aggiungete parmigiano grattugiato o ricotta.
- Lasciate raffreddare, poi porzionate in stampi per cubetti di ghiaccio o contenitori e congelate per utilizzi futuri.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube402.7M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
