Federico Fusca Chef
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334 recipes · avg 111 min · 732 ingredients · 103 easy · 217 medium · 1 hard
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Spaghetti alle Arselle
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Spaghetti · Arselle (Telline) · Aglio · Peperoncino +5
Pasta Cozze e Ceci
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Aglio · Peperoncino · Cozze · Cipolla di Tropea +8
Pesto alla Trapanese
Federico Fusca Chef
Medium · siciliana
Pomodori · Mandorle Pelate · Parmigiano Reggiano · Pecorino +5
Pappardelle al Cinghiale
Federico Fusca Chef
2h 30min · Medium · Italiana
Polpa di Cinghiale · Vino Rosso Chianti · Cipolla Bionda · Erbe Aromatiche +8
Spaghetti all'Astice
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Astice · Spaghetti · Pomodorini gialli · Sedano +10
Pasta alla Messinese con Pesce Spada
Federico Fusca Chef
Medium · siciliana
Pesce Spada · Melanzana · Datterini (Pomodorini Siciliani) · Cipolla +15
Pasta di Canicattì con Salsiccia di Pecora e Ricotta di Pecora
Federico Fusca Chef
Easy · siciliana
Salsiccia di Pecora · Cipollina · Peperoncino · Olio Extra Vergine di Oliva +4
Pasta con Stracotto di Manzo e Cioccolato Fondente
Federico Fusca Chef
2h · Medium · Italiana
Muscolo Di Manzo · Aglio · Ramerino · Vino Rosso +8
Calamarata al Ragù di Polpo
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Polpo · Pasta Calamarata · Concentrato di Pomodoro · Carote +8
Riso, Patate e Cozze
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Olio d'Oliva Extravergine · Aglio · Peperoncino · Prezzemolo +8
Linguine con Vongole e Zafferano
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Vongole Veraci · Aglio · Peperoncino · Prezzemolo (gambi) +5
Costine di Maiale in Salsa Barbecue nella Schiacciata Toscana
Federico Fusca Chef
1h · Medium · Italiana
Pork Ribs · Zucchero di Canna Muscovado · Paprica · Cipolla Rossa di Tropea +7
Spaghetti con Burro, Acciughe e Limone di Sorrento
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Spaghetti · Aglio · Peperoncino · Prezzemolo +8
Calamarata alla Napoletana
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Spicchi d'Aglio · Peperoncino Fresco · Prezzemolo · Calamari +8
Pasta ai Ricci di Mare
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Ricci di Mare · Spaghetto · Aglio · Peperoncino +3
Pasta alla Crudaiola
Federico Fusca Chef
14 min · Easy · Italiana
Pasta Secca (Rigatoni o Mezzi Rigatoni) · Pomodorini gialli · Pomodori Pachino · Basilico fresco +7
Pasta Mista Con Salsiccia E Caciocavallo
Federico Fusca Chef
Easy · Italiana
Salsiccia di Maiale · Cipolla · Aglio · Rosmarino +11
Zeppole Calabresi
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Farina · Lievito Di Birra Fresco · Sacro Porco Piccante (Spianata Calabrese) · Capperi +3
Spaghetti Alla Crema Di Scampi Con Burrata Pugliese
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Scampi · Burrata Pugliese · Sedano · Carota +12
Carbonara di Mare
Federico Fusca Chef
Medium · romana
Gamberi · Cozze · Calamari · Uovo +12
Spaghetti Arselle e Zafferano
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Arselle · Aglio · Peperoncino · Scorza di Limone +5
Paccheri al Ragù di Seppie e Piselli
Federico Fusca Chef
Medium · Italiana
Seppioline · Sedano · Carota · Cipolla Bionda +11
From their kitchen
Every recipe is sourced from Federico Fusca Chef's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
