Bruno Barbieri Chef
Professional chefIl canale ufficiale di Bruno Barbieri: video ricette, backstage, curiosità... questo e molto di più sul canale YouTube dello Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire “teatri di cucina”.
231 recipes · avg 39 min · 948 ingredients · 82 easy · 136 medium · 3 hard
a balanced range of difficulty · often under an hour
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Conchiglioni ripieni
Bruno Barbieri Chef
Medium · Italiana
Conchiglioni · Ragù · Mozzarella · Parmigiano Reggiano +1
Pizzoccheri
Bruno Barbieri Chef
Medium · Italiana
Farina di Grano Saraceno · Patata · Verza · Aglio +5
Gateau di Patate
Bruno Barbieri Chef
Italiana
Panna · Alloro · Salvia · Rosmarino +12
Vellutata di zucca con gorgonzola dolce
Bruno Barbieri Chef
Medium · Italiana
Zucca · Porro · Patata · Burro +13
Pasta Patate e Provola
Bruno Barbieri Chef
Medium · Italiana
Pomodorini del Piennolo · Alici di Cetara · Provola · Patate +14
Scaloppine ai Carciofi
Bruno Barbieri Chef
Easy · Italiana
Carciofi · Limone · Aglio · Menta +11
Insalata di Lenticchie con Gorgonzola Piccante
Bruno Barbieri Chef
Easy · Italiana
Pomodorini · Aglio · Timo · Origano +11
Spezzatino di Pollo
Bruno Barbieri Chef
Easy · Italiana
Burro · Pollo · Cipolla · Peperoncino +12
Riso al Salto con Ossobuco
Bruno Barbieri Chef
1h 30min · Medium · Italiana
Guanciale · Ossobuco di Vitello · Farina · Aglio +16
Olive Ascolane
Bruno Barbieri Chef
Medium · Italiana
Olive Ascolane · Burro · Cipolla · Polpa di Manzo +12
Pasta al Tonno
Bruno Barbieri Chef
Easy · Italiana
Scalogno · Passata Di Pomodoro · Acciughe · Penne +9
Pasta al Burro
Bruno Barbieri Chef
Easy · Italiana
Rigatoni (Pasta Corta) · Burro alle Erbe Aromatiche (Basilico e Menta) · Burro alle Erbe Secche (Timo e Origano) · Burro di Malga +4
Caponata
Bruno Barbieri Chef
Medium · siciliana
Melanzana (zebrata) · Peperone · Cipolla Rossa · Pomodoro +19
Risotto con Tarassaco e Gorgonzola Dolce
Bruno Barbieri Chef
Medium · Italiana
Riso Carnaroli · Cipolla · Burro · Brodo Vegetale +5
Involtini di Verza
Bruno Barbieri Chef
Easy · Italiana
Carne · Salsiccia · Parmigiano · Noce Moscata +22
From their kitchen
Every recipe is sourced from Bruno Barbieri Chef's own cooking videos — here are the latest, each linking to the recipe you can cook along with.
