Italian
Spezzatino di Pollo
by Bruno Barbieri Chef · 513K iscritti su YouTube
Una ricetta facile e veloce di spezzatino di pollo dello Chef Bruno Barbieri. Perfetta per un pasto delizioso.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
16 elementi- Olio d'Oliva
- Burro
- Pollo
- 1 pcsCipolla
- 1 pcsPeperoncino
- Carote
- Cumino
- Buccia di Limone
- Panna
- Sale
- Brodo
- 2 tbspYogurt Greco
- Noce Moscata(optional)
- Olio al Prezzemolo
- Rosmarino
- Funghi(optional)
Preparazione
- Scaldare un filo d'olio e una noce di burro in una padella.
- Tagliare il pollo a pezzettoni grandi.
- Pelare e tagliare la cipolla, aggiungerla in padella e farla rosolare.
- Aggiungere il pollo e un peperoncino.
- Aggiungere cumino, buccia di limone, panna, sale e brodo. Coprire e cuocere fino a quando il liquido si è assorbito.
- Aggiungere le carote tagliate a pezzi come contorno.
- 5 minuti prima di servire, aggiungere due cucchiai di yogurt greco e mescolare.
- (Opzionale) Aggiungere noce moscata o altre spezie a piacere.
- Servire con olio al prezzemolo e rosmarino.
Bruno Barbieri Chef
Chef professionista513K iscritti su YouTube62.7M visualizzazioni totali del canaleIl canale ufficiale di Bruno Barbieri: video ricette, backstage, curiosità... questo e molto di più sul canale YouTube dello Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire “teatri di cucina”.
