Where The Foodies Go
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Una coppia italiana appassionata di viaggi gastronomici visita città e regioni in Italia e nel mondo, assaggiando specialità di street food locale, visitando ristoranti stellati Michelin ed esplorando le tradizioni culinarie. Condividono anche occasionalmente episodi di cucina casalinga con ricette regionali italiane.
Locali
449
Città
155
17 Paesi
Recensioni
465
recensioni dei creator
Piatti
1,722
citati
Giudizio
98%
positivo
In breve
Troverete Where The Foodies Go ovunque l'appetito locale sia più forte: che si tratti di una bancarella di sfincione in un vicolo di Napoli, di una silenziosa pasticceria parigina all'alba o di un banco di pesce a Stoccolma dove il pescato ha ancora il sapore del mare.
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Questo canale nasce dalla curiosità e da un amore condiviso, quasi atletico, per il cibo. Alessia e Fabrizio considerano ogni piatto come un punto di partenza per comprendere un luogo, un popolo, una cultura. Il loro stile è panoramico e democratico: passano da una pizza margherita perfetta a un croissant fragrante a un budino al caramello appiccicoso con la stessa fame reverenziale, senza mai privilegiare lo street food all'alta cucina, ma considerando entrambi capitoli essenziali della stessa storia. Sono cuochi casalinghi nell'anima, ma anche esploratori instancabili, avendo recensito oltre quattrocento ristoranti senza pubblicare una sola ricetta, perché per loro l'avventura è sempre là fuori, non nella propria cucina. Ciò che distingue Where The Foodies Go è il suo gioioso rifiuto di essere etichettato. Si sentono a loro agio sia nei caffè londinesi che nei vivaci mercati di Istanbul, e il loro 99% di recensioni positive non è indice di indulgenza, bensì di un'attenzione mirata e generosa: cercano i punti di forza di un locale e li celebrano. Il loro calore si percepisce in ogni scatto: nel modo in cui addentano un pain au chocolat, nelle risate sincere davanti a un tiramisù, nel modo in cui un singolo piatto diventa una porta d'accesso all'anima di un'intera città. Parlano italiano con il mondo, e il mondo risponde con pasta, salse e dolci. Non si tratta di una critica distaccata, ma di una conversazione, un invito a sedersi e dire, insieme, "Quant'è bbon".
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