So Hungry Italy

Con 59 ristoranti recensiti e zero ricette pubblicate, lanciano un messaggio chiaro: il loro mestiere è la scoperta, non la creazione. Ogni articolo – 98 in totale – è un reportage da Napoli, Roma, Bari, Milano o Altamura, dove vanno a caccia della pizza margherita perfetta, di un supplì croccante o di una focaccia soffice. Il loro palato è democratico ma esigente, e celebra tutto, dalle umili prelibatezze da forno al barbecue regionale, sempre con recensioni positive al 100% che riflettono un entusiasmo generoso e contagioso piuttosto che un distacco critico. Ciò che distingue So Hungry Italy è il loro rifiuto di essere egoisti. Parlano in inglese per far conoscere a un pubblico globale le meraviglie quotidiane dello street food italiano, ma il loro cuore batte al ritmo locale di ogni città che visitano. Noterete che non si definiscono chef o critici; sono piuttosto degli appassionati traduttori di sapori, che vi guidano alla scoperta della migliore ortolana di Roma o del babà più indimenticabile di Napoli. La loro passione non è la precisione dell'alta cucina, ma l'autenticità genuina e spensierata di un bancone di panetteria o di una grigliata per strada. In un mondo di tutorial di cucina casalinga, rappresentano una rarità: esploratori appassionati che dimostrano che il vero sapore d'Italia non si trova nella propria cucina, ma per strada, un boccone perfetto alla volta.