Recipes

Pasta and Potatoes Neapolitan Style

Easy · Italian

Carrots · Celery · Onion · Potatoes +8

Carbonara

Medium · Roman

Guanciale · Pasta · Eggs · Pecorino Romano +1

Pasta with Potatoes and Provola

Medium · Roman

Onions · Celery · Carrots · Pancetta +10

Pasta with Guanciale, Artichokes and Pecorino

Medium · Roman

Guanciale · Carciofi · Pecorino Romano · Pasta +2

Pasta Melanzane Guanciale e Pecorino

Medium · Italian

Eggplant · Guanciale · Pecorino · Pasta +1

Patatriciana

Medium · Italian

Guanciale · Potatoes · Datterini Cherry Tomatoes · Pasta +3

Pasta Alla Zozzona

Medium · Roman

Guanciale · Egg Yolk · Pecorino Romano · Sausage +4

Pasta Patate e Provola

Easy · Italian

Potatoes · Onion · Tomato Paste · Guanciale +6

Gricia alla Calabrese

Medium · Italian

Guanciale · Pecorino Romano · Black Peppercorns · Pasta +1

Pasta with Zucchini and Guanciale, Neapolitan Style

Easy · Italian

Guanciale · Spring Onion · Zucchini · Pasta +5

Pasta with Pumpkin and Guanciale

Easy · Roman

Guanciale · Pumpkin · Pasta · Red Onion +6

Pasta Alla Matriciana 80s My Way

Easy · Roman

Guanciale · Bacon · Ground Black Pepper · Onion +4

Carbonara alla Barbieri

Medium · Roman

Guanciale · Egg Yolks · Pecorino Romano · Pasta +2

Amatriciana

Medium · Roman

Guanciale · White Wine · Tomato · Pasta +1

Pasta alla Pecorara alla Romana with Ricotta and Guanciale

Medium · Roman

Guanciale · Pecorino Romano · Sheep's Ricotta · Pasta +2

Pasta alla Gricia

Easy · Roman

Guanciale · Pecorino Romano · Pasta +1

Carbonara

Medium · Roman

Guanciale · Egg Yolks · Pecorino Romano · Pasta +1

Coda alla Vaccinara

3h 30min · Medium · Roman

Oxtail · Celery With Leaves · Carrots · Onion +8

Carbonara Fantastic Four

Medium · Roman

Guanciale · Egg · Pecorino Romano · Pasta +1

Carbonara with Asparagus

Medium · Italian

Guanciale · Asparagus · Egg Yolks · Pecorino Romano +3