Pasta del Giorno Dopo ai Peperoni e Pollo
by Cucina con Simone · 162K iscritti su YouTube
Un modo furbo per trasformare il pollo arrosto e i peperoni avanzati in un piatto di pasta cremoso e saporito, con una besciamella furba senza burro frullata con i peperoni, pollo croccante e Grana Padano.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Pollo Arrosto AvanzatoPollo arrosto avanzato, preferibilmente da un piatto di pollo ai peperoni
- Peperoni Cotti AvanzatiPeperoni cotti avanzati dal piatto precedente, con sugo e aromi
- 100 mlLatte
- Noce MoscataA piacere
- 1 tspFarina
- Olio Extravergine d'OlivaPer soffriggere
- Grana PadanoUna manciata, più per servire
- PrezzemoloTritato, per guarnire
- PastaQualsiasi formato di pasta, cotta al dente
Preparazione
- Separare i peperoni dal pollo avanzato, poi separare la carne dalle ossa.
- In un bicchiere, mettere mezzo bicchiere di latte, aggiungere noce moscata grattugiata e un cucchiaino di farina. Mescolare bene con una forchetta.
- Nel bicchiere del frullatore, mettere solo i peperoni riservati (senza pezzi di pollo). Aggiungere la besciamella furba e frullare fino a ottenere una crema liscia.
- In una padella, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva. Aggiungere il pollo tagliuzzato e soffriggere fino a renderlo croccante.
- Quando il pollo è ben soffritto, aggiungere la crema di peperoni. Mescolare a fuoco basso per amalgamare i sapori. Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta.
- Spegnere la fiamma e aggiungere una manciata di Grana Padano. Mescolare.
- Cuocere la pasta al dente. Scolarla e trasferirla nella padella con il condimento. Saltare brevemente a fuoco vivo.
- Impiattare e guarnire con prezzemolo tritato e altro Grana Padano.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo162K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
