Pasta al Forno con Friggitrice ad Aria
by Cucina con Simone · 163K iscritti su YouTube
Una ricetta facile e veloce di pasta al forno preparata in soli 7 minuti con la friggitrice ad aria. Cremosa e deliziosa con zucchine, chorizo e una semplice besciamella.
- Cook
- 7 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
16 elementi- PastaQualsiasi pasta corta (es. penne, rigatoni, ziti)
- CipollaTritata finemente
- Olio Extravergine d'Oliva
- ZucchineTagliate a pezzetti: tritate, a fette o grattugiate
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- Peperoncino o Tabasco(optional) — Facoltativo, per piccantezza
- ChorizoO sostituire con salame piccante, salsiccia, pancetta o guanciale
- Vino BiancoUn goccio
- Passata Di Pomodoro
- Latte1 bicchiere (circa 200 ml) o quanto basta per una salsa cremosa
- 1 tbspFarinaFarina 00 o per tutti gli usi
- Noce MoscataQuanto basta
- Parmigiano o Grana PadanoGrattugiato
- CheddarO sostituire con provola o scamorza
- MozzarellaA cubetti o sminuzzata, per coprire
Preparazione
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
- Tritare finemente la cipolla e tagliare le zucchine a pezzetti (tritate, a fette o grattugiate).
- In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e soffriggere la cipolla fino a doratura.
- Aggiungere le zucchine, salare e pepare (e peperoncino o Tabasco se desiderato), cuocere per 4‑5 minuti.
- Aggiungere il chorizo (o salame piccante, salsiccia, pancetta, guanciale) e cuocere brevemente.
- Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare.
- Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare.
- In un bicchiere o ciotola, mescolare il latte, la farina, la noce moscata e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio.
- Versare il composto di latte nella padella e mescolare continuamente fino a che la salsa si addensa (besciamella).
- Aggiustare di sale.
- Aggiungere la pasta scolata al sugo e mescolare bene.
- Aggiungere il Parmigiano o Grana Padano e il cheddar (o altri formaggi) e mescolare fino a scioglierli.
- Trasferire la pasta nel cestello della friggitrice ad aria.
- Coprire con la mozzarella e altro Parmigiano.
- Cuocere nella friggitrice ad aria a 200°C per 7 minuti fino a doratura.
- Servire caldo.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo163K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
