Sweet Tagliatelle
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K subscribers on YouTube
A classic Carnival dessert from Emilia Romagna: sweet fried tagliatelle made with eggs, sugar, and citrus zest, dusted with icing sugar.
Ingredients
9 itemsMethod
- In a bowl, combine 200 g flour, 2 eggs, a pinch of salt, 1 tbsp rum, zest of 1 lemon, zest of 1 orange, and 120 g sugar. Knead into a smooth dough. Let rest 30 minutes.
- Roll out the dough to a thickness of 1-2 mm.
- Cut into strips about 1.5 cm wide (traditional tagliatelle shape).
- Let the cut strips rest for 20 minutes.
- Fry in seed oil not exceeding 180°C until golden brown.
- Drain on paper towels and dust generously with icing sugar.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Home cook312K subscribers on YouTube103.5M total channel viewsCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
