Fried Pizza
by Cucina con Simone · 162K subscribers on YouTube
Crispy outside, juicy inside. Homemade fried pizza filled with mozzarella, turkey slices, and tomato passata. Customize with your favorite toppings. Fried at 150-160°C, 23 minutes per side.
- Cook
- 46 min
- Difficulty
- medium
Ingredients
15 items- Pizza DoughReady pizza dough
- MozzarellaFresh mozzarella, drained
- Turkey SlicesTurkey slices (or cooked ham if preferred)
- Tomato PassataTomato passata (strained tomatoes)
- RosemaryFresh rosemary
- Frying OilOil for frying (e.g., seed oil)
- Cooked Ham(optional) — Alternative to turkey slices
- Mushrooms(optional) — Optional filling
- Spicy Salami(optional) — Optional spicy salami
- Bell Peppers(optional) — Optional bell peppers
- Broccoli(optional) — Optional broccoli
- Spinach(optional) — Optional spinach
- Basil(optional) — Optional basil
- Oregano(optional) — Optional oregano
- Parsley(optional) — Optional parsley
Method
- Take the pizza dough ball and stretch it out a little.
- Place mozzarella on the dough.
- Add slices of turkey (or ham, mushrooms, spicy salami, peppers, broccoli, spinach as desired).
- Add a bit of tomato passata.
- Optionally add basil, oregano, parsley – here I use rosemary.
- Close the pizza by folding the edges over the filling, creating a rustic crust.
- Seal completely.
- Heat oil to 150-160°C and carefully place the pizza in the oil.
- While frying, spoon hot oil over the top of the pizza.
- Fry for 23 minutes on one side.
- Flip the pizza with a spatula and fry for another 23 minutes.
- Once golden and crispy, remove from oil.
- Let drain briefly, then cut open and serve.
Cucina con Simone
Home cook162K subscribers on YouTube41.4M total channel viewsBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
