American
Pancakes
by Cucina con Simone · 162K subscribers on YouTube
Quick and fluffy pancakes ready in 5 minutes using a cup as a measure. No scales needed. Perfect for a lazy breakfast.
- Difficulty
- easy
Ingredients
9 items- 1 cupFlourplus one extra tablespoon
- 8 gBaking Powderhalf a 16 g packet
- 1 cupMilkalmost full, leave a small rim
- 1 pcsEggwhole
- Vanilla Extract(optional) — to taste
- Lemon Zest(optional) — zest of half a lemon
- 3 tbspSugarlevel tablespoons
- Salta pinch
- Butterfor greasing the pan
Method
- Fill a cup with flour and add an extra spoonful. Transfer to a mixing bowl.
- Add half a packet (about 8 g) of baking powder to the bowl.
- Fill the same cup with milk almost to the top (leave a small rim) and add to the bowl.
- Crack one whole egg into the bowl.
- Add a splash of vanilla extract (optional), lemon zest (optional), three level tablespoons of sugar, and a pinch of salt.
- Blend everything together with a whisk or fork until smooth, just a few seconds.
- Lightly grease a non-stick pan with butter over medium-low heat.
- Pour a ladleful of batter onto the pan to your desired pancake size.
- Cook until bubbles appear on the surface, then flip.
- Cook the other side briefly, then serve.
Cucina con Simone
Home cook162K subscribers on YouTube41.4M total channel viewsBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
