Italian
Zuppa Inglese con la Colomba
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Una variante festiva della classica zuppa inglese, utilizzando la colomba pasquale al posto del pan di spagna, con strati di crema inglese e crema al cioccolato bagnati al Alkermes.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
8 elementi- 1 pcsColomba
- 10 pcsTuorli
- 1 lLatte
- 200 gZucchero
- 30 gAmido di Mais
- 10 gCacao amaro in polvere
- AlkermesQuanto basta, per bagnare
- Scorza di limone o vaniglia(optional) — Opzionale, per aromatizzare il latte
Preparazione
- In un pentolino, scaldate il latte con la scorza di limone o la vaniglia (a scelta). Non bollite.
- In una ciotola, mescolate i tuorli, lo zucchero e l'amido di mais per fare la crema bianca.
- Per la crema al cioccolato, ripetete lo stesso procedimento ma aggiungete il cacao amaro in polvere.
- Dividete il latte equamente tra le due miscele (metà per la bianca, metà per la cioccolato).
- Cuocete ogni crema fino a ottenere una consistenza semiliquida.
- Al posto del pan di spagna, utilizzate la colomba. Inzuppate ogni strato con l'Alkermes.
- Alternate strati di crema bianca e crema al cioccolato.
- Servite direttamente dalla ciotola.
Michele e Lorenzo
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