Italian
Zucchine Gratinate
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Bastoncini di zucchine croccanti al forno, ricoperti da una gustosa panatura di pangrattato e parmigiano. Un contorno semplice e delizioso per ogni pasto.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- Zucchine
- Olio d'OlivaOlio extravergine d'oliva
- Parmigiano ReggianoGrattugiato
- PangrattatoBreadcrumbs
- Aglio in PolvereAglio in polvere; potete sostituire con aglio fresco tritato ma fate attenzione perché potrebbe bruciare e diventare amaro
- OriganoOrigano secco
- SaleSale q.b.
Preparazione
- Togliete la parte terminale e apicale delle zucchine.
- Tagliate le zucchine a fette spesse circa 1 cm. Poi tagliate ogni fetta a metà nel senso della lunghezza e poi ancora a metà per ottenere dei bastoncini.
- Mettete i bastoncini in una ciotola e annaffiateli con olio d'oliva. Mescolate bene per ricoprirli.
- Preparate la panatura: mescolate Parmigiano grattugiato, pangrattato, aglio in polvere e origano secco.
- Aggiungete la panatura ai bastoncini di zucchina e usate le mani per pressarla su ogni pezzo, facendo aderire bene.
- Oliate leggermente il fondo di una teglia da forno.
- Disponete i bastoncini di zucchina sulla teglia. Spargete sopra la panatura rimasta.
- Facoltativamente, passate un filo d'olio extra sulla superficie per renderli più croccanti.
- Aggiungete il sale sopra i bastoncini.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 200°C fino a doratura (nessun tempo preciso; controllate il colore desiderato).
- Tirate fuori dal forno e servite subito.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
