Italian
Zeppole di San Giuseppe
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Un classico dolce fritto italiano a base di pasta choux, tradizionalmente preparato per la festa di San Giuseppe. Croccante fuori e morbido dentro, spesso farcito con crema pasticcera.
Preparazione
- Porta l'acqua a bollore in un pentolino.
- Aggiungi il burro e un pizzico di sale.
- Versa tutta la farina in una volta e mescola fino a ottenere un composto compatto.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando fino a ottenere una pasta liscia.
- Friggi cucchiaiate di impasto in olio caldo fino a doratura.
