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Uovo Sbattuto della Nonna
by Marco Rufini · 181K iscritti su YouTube
Un semplice e nostalgico rimedio italiano: tuorli d'uovo sbattuti con zucchero fino a diventare spumosi e chiari. Non serve cottura, solo un cucchiaio e un po' di forza. Spesso usato come merenda confortante o rimedio casalingo.
Preparazione
- Separate le uova, eliminando gli albumi e tenendo i tuorli.
- Mettete i tuorli in una ciotola.
- Aggiungete un cucchiaio di zucchero per ogni tuorlo.
- Sbattete vigorosamente con un cucchiaio fino a quando il composto diventa spumoso, leggero e di colore chiaro.
- Servite immediatamente.
Marco Rufini
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