Italian
Torta Yogurt e Arance
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Una torta facilissima che è una delle preferite di mio figlio Paolo. Combina yogurt e arancia per un sapore fragrante e semplice fatto in casa.
- Cook
- 40 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 5 pcsUovoSeparate in albumi e tuorli
- 250 gFarinaFarina 00, setacciata
- 1 pcsAranciaFrullata a purea
- 125 gYogurt BiancoYogurt bianco intero, non dolcificato
- 170 gZucchero
- 190 gBurroAmorbidito
- 8 gLievito per dolciMezza bustina, setacciata con la farina
- Zucchero a Velo(optional) — Per spolverizzare dopo la cottura (opzionale)
Preparazione
- Prendi un'arancia. Se non è biologica, grattugia leggermente la buccia esterna, poi risciacqua bene. Tagliala a spicchi e frullala con un minipimer fino ad ottenere una purea.
- Separa le uova. Monta i 5 albumi a neve ferma.
- In una ciotola, sbatti i 5 tuorli con 170g di zucchero fino a che il colore diventa più chiaro.
- Aggiungi 190g di burro (ammorbidito) e mescola delicatamente.
- Aggiungi 125g di yogurt bianco (intero, non dolcificato) e mescola.
- Aggiungi la purea di arancia e mescola fino a combinare.
- Setaccia insieme 250g di farina e 8g di lievito per dolci (mezza bustina). Aggiungi al composto e piega delicatamente.
- Incorpora gli albumi montati al composto con un movimento dal basso verso l'alto fino a che sono appena amalgamati.
- Imburra e infarina uno stampo da torta con bordi alti. Versa l'impasto e livellalo.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare, poi spolverizza con zucchero a velo se desideri.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
