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Torta di Ciliegie
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Una classica torta di ciliegie con pasta fatta in casa e un ricco ripieno di ciliegie, completata con una griglia di pasta.
- Cook
- 1h
- Difficulty
- medium
Ingredienti
7 elementi- Farina
- Sale
- Burro (o Margarina) Freddafredda
- Acqua Freddafredda
- Ciliegiesnocciolate
- Zucchero
- Vaniglia Frescafresca
Preparazione
- Preparare l'impasto: mescolare farina, sale e burro (o margarina) fredda fino a ottenere una consistenza simile a sabbia fine.
- Aggiungere acqua fredda, avvolgere in pellicola, schiacciare e mettere in frigo per un'ora.
- Preparare le ciliegie: aggiungere zucchero e vaniglia fresca. Frullare una parte delle ciliegie per rendere il ripieno cremoso.
- Stendere l'impasto con il mattarello.
- Foderare una teglia con l'impasto e aggiungere il ripieno di ciliegie.
- Con l'impasto rimanente tagliare delle striscioline e creare una decorazione a griglia sopra.
- Infornare a 200°C per un'ora.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
