Italian
Torta al Cioccolato
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Una torta al cioccolato semplice, veloce e senza glutine con una ganache al cioccolato salato.
- Cook
- 35 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- Zucchero di Canna
- Vaniglia
- Olio di semi
- Latte(optional) — O latte vegetale
- Lievito per dolci
- Farina di Riso
- Fecola di patate
- Cacao
- BurroPer imburrare la teglia
- PannaPer la ganache
- Cioccolato fondentePer la ganache e decorazione
- SalePizzico per ganache salata
Preparazione
- Mescola zucchero di canna e vaniglia in una ciotola.
- Aggiungi olio di semi e latte (o latte vegetale) e mescola.
- Aggiungi lievito per dolci, farina di riso, fecola di patate e cacao. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
- Imburra una teglia e versa l'impasto.
- Cuoci a 180°C per 35 minuti.
- Per la ganache: scalda la panna e versala sul cioccolato fondente. Mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi un pizzico di sale alla ganache.
- Versa la ganache sulla torta raffreddata e termina con scaglie di cioccolato.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
