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Tonnarelli con Pomodorini e Rucola
by Marco Rufini · 181K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta estivo con tonnarelli, pomodorini saltati, aglio, basilico e rucola fresca, completato con scaglie di Parmigiano Reggiano.
- Cook
- 4 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Aglio2 spicchi (circa)
- Olio d'OlivaQuanto basta
- 2 pcsBasilicoFoglioline
- Pomodorini DatteriniPomodorini datterini, quanto basta
- SalePizzico
- TonnarelliPasta all'uovo fresca
- Acqua di cottura della pastaQuanto basta per finire la pasta in padella
- RucolaUna manciata, a piacere
- Parmigiano ReggianoScaglie, a piacere
Preparazione
- Iniziate con aglio, olio, due foglioline di basilico e pomodorini in padella.
- Aggiungete un pizzico di sale.
- Cuocete la pasta per circa 4 minuti.
- Scolate la pasta e finite la cottura in padella con acqua di cottura.
- Togliete l'aglio, spegnete il fuoco, aggiungete la rucola e mescolate.
- Aggiungete qualche scaglia di Parmigiano Reggiano.
Marco Rufini
Chef professionista181K iscritti su YouTube115.9M visualizzazioni totali del canale🧑🍳 Fidasse è bene, ma magnà... è mejo! 📍 Casale Rufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📩 rufini.info@gmail.com In elenco AGCOM Il mio nuovo libro 👇 https://amzn.eu/d/0hAuoE5k
