Italian
Timballo di riso semplice
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Il Timballo di riso semplice è un piatto davvero gustoso e ricco, perfetto per sorprendere i vostri ospiti. Con questo timballo è impossibile sbagliarsi, il suo gusto così saporito vi conquisterà al primo morso!
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- RisoCarnaroli o altro riso da risotto
- Pomodoro Pelato FrullatoPomodoro pelato frullato o passata
- AglioUn paio di spicchi, da togliere dopo
- BasilicoBasilico fresco, abbondante
- SaleQuanto basta
- OlioOlio extravergine d'oliva
- MozzarellaPer il ripieno
- Parmigiano ReggianoGrattugiato, per strati e copertura
- PangrattatoPer rivestire lo stampo e copertura
- BurroPer ungere lo stampo e copertura
Preparazione
- Cuocere il riso in acqua bollente salata come fosse pasta, fino a quando è al dente.
- Nel frattempo preparare il sugo: in una padella scaldare olio con due spicchi d'aglio, poi aggiungere pomodoro pelato frullato, basilico e sale. Cuocere fino a quando il riso è quasi pronto.
- Scolare il riso al dente.
- Togliere gli spicchi d'aglio dal sugo.
- Condire il riso con il sugo direttamente nella pentola, mescolando bene per amalgamare.
- Imburrare uno stampo a ciambella e spolverare con pangrattato.
- Mettere metà del riso condito nello stampo, poi aggiungere mozzarella tagliata a cubetti e parmigiano grattugiato. Coprire con il restante riso.
- Spolverare ancora con parmigiano, pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
- Infornare a 180°C per 25-30 minuti.
- Sfornare e lasciar raffreddare per almeno 20 minuti prima di sformare.
- Sformare delicatamente e servire.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
