Sugarelli in Umido con Pomodorini

Preparazione

1. Aggiungi olio d'oliva in una padella e scalda dolcemente.
2. Taglia a metà i pomodorini e aggiungili nella padella.
3. Aggiungi sale e peperoncino q.b.
4. Aggiungi un po' di scorza di limone e soffriggi leggermente.
5. Squama e pulisci i sugarelli, poi aggiungili interi nella padella.
6. Aggiungi un rametto di rosmarino.
7. Copri la padella e cuoci finché la carne del pesce si stacca facilmente, circa 5-7 minuti a seconda della grandezza.
8. Servi subito.