Succo di Frutta alla Pesca

Preparazione

1. Lavare le pesche, sbucciarle e tagliarle a pezzettini.
2. In una pentola, unire zucchero e acqua e portare al bollore.
3. Aggiungere le pesche tagliate.
4. Spremere il limone e filtrare i semi, aggiungere il succo al composto.
5. Cuocere per 4-5 minuti, mescolando ogni tanto.
6. Frullare il tutto con un mixer ad immersione fino a ottenere una consistenza liscia.
7. Versare in bottiglie sterilizzate. Tappare e conservare in frigo per 3-4 giorni, o pastorizzare in acqua bollente per una conservazione più lunga.