Straccetti di Manzo con Rucola, Grana e Pomodorini

Preparazione

1. Tagliare i pomodorini a metà.
2. In una padella, scaldare un filo d'olio con uno spicchio d'aglio.
3. Aggiungere i pomodorini, salare e cuocere fino a quando sono leggermente ammorbiditi.
4. Togliere i pomodorini dalla padella e tenere da parte.
5. Nella stessa padella, aumentare la fiamma e aggiungere un altro spicchio d'aglio (tagliato a metà).
6. Aggiungere gli straccetti di manzo e cuocere rapidamente fino a quando sono appena cotti (quasi crudi all'interno).
7. Togliere la carne dal fuoco.
8. Condire la rucola con un pizzico di sale e un filo d'olio.
9. Impiattare: mettere la rucola condita, poi la carne, poi i pomodorini, e scaglie di grana padano.
10. Servire.