Stella di Pandoro
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Un dessert natalizio di pandoro a forma di stella farcito con crema pasticcera, panna montata, amarene e Nutella, ricoperto di granella di nocciole.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
11 elementi- 400 gLatte
- Scorza di LimoneScorza di un limone
- 1 pcsBacca di VanigliaNon buttare la bacca, usala per aromatizzare lo zucchero
- 4 pcsTuorli
- 120 gZucchero
- 30 gAmido di MaisCornstarch
- 1 pcsPandoroda 1 kg
- 500 gPanna Fresca Non ZuccherataFredda, non zuccherata
- Amarene SciroppateSyrupped sour cherries
- Nutella
- Granella di Nocciole(optional) — Per decorare
Preparazione
- Scalda 400g di latte con scorza di limone e una bacca di vaniglia fino a sfiorare il bollore. Togli la scorza di limone.
- In una ciotola, sbatti 4 tuorli con 120g di zucchero e 30g di amido di mais.
- Versa il latte caldo poco alla volta nel composto di uova, mescolando continuamente.
- Versa la crema in una ciotola fredda. Una volta tiepida, metti in frigo per raffreddarsi bene.
- Taglia un pandoro da 1 kg in due stelle.
- Monta 500g di panna fresca non zuccherata fredda (tienine un po' per la decorazione finale).
- Farcisci le stelle di pandoro con la crema pasticcera raffreddata, panna montata, amarene sciroppate e Nutella.
- Metti in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
- Decora con granella di nocciole e la panna montata tenuta da parte.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
