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Spigola al Forno con Patate, Pomodorini, Olive e Capperi
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Ricetta facile e veloce di spigola al forno con patate, pomodorini, olive e capperi. Un piatto delizioso e semplice, perfetto per ogni occasione.
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 1 pcsSpigolaspigola intera, pulita
- Patateaffettate sottilmente
- Limonequalche fettina
- Prezzemolofresco, un gambo
- Saleq.b.
- Pepe(optional) — facoltativo, q.b.
- Pomodorinipomodorini, qualsiasi colore
- Olive Snocciolatesnocciolate
- Cappericapperi dissalati
- Olio d'Olivaolio d'oliva extravergine, per condire
- Vino Bianco(optional) — mezzo bicchiere, o sostituire con acqua
Preparazione
- Pulisci la spigola: squamala, rimuovi le pinne, eviscera, togli le branchie e lava sotto acqua corrente.
- Affetta le patate sottilmente (se hai una mandolina è meglio).
- Bagna leggermente della carta forno e fodera la teglia.
- Disponi le fette di patate a letto, senza sovrapporle troppo.
- Metti la spigola pulita accanto alle patate.
- Condisci l'interno del pesce con sale, qualche fettina di limone, pepe (facoltativo) e un gambo di prezzemolo.
- Sala le patate.
- Taglia qualche pomodorino (di qualsiasi colore) e aggiungili nella teglia.
- Aggiungi olive snocciolate e capperi dissalati.
- Condisci con un filo d'olio d'oliva.
- Versa mezzo bicchiere di vino bianco sulle patate (o acqua come alternativa).
- Cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti.
