Spaghetti Ceci e Seppia
by Cucina con Simone · 162K iscritti su YouTube
Una pasta semplice e deliziosa in unica padella con ceci e seppie in una leggera salsa di pomodoro, perfetta per una cena facile in settimana.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- Olio Extravergine di Olivaper soffriggere e per finire
- 1 pcsAgliospicchio, affettato
- 1 pcsPeperoncinopeperoncino intero
- 1 pcsRosmarinorametto
- Ceciceci cotti o in scatola, scolati
- Saleq.b.
- Pepemacinato fresco, q.b.
- Passata Di Pomodoro1-2 cucchiai
- Acqua di cottura della pasta2 mestoli
- Prezzemolo Frescomanciata, tritato
- Seppiapulita, tagliata a pezzi
- Spaghettiq.b., quantità in base alle porzioni
Preparazione
- Metti l'olio extravergine d'oliva in una padella.
- Aggiungi uno spicchio d'aglio affettato, un peperoncino e un rametto di rosmarino. Soffriggi tutto insieme.
- Aggiungi i ceci. Regola di sale e pepe.
- Aggiungi 1-2 cucchiai di passata di pomodoro e 2 mestoli d'acqua di cottura della pasta. Mescola bene e cuoci per 5 minuti.
- Rimuovi metà dei ceci e frullali fino a ottenere una crema liscia; lascia gli altri interi.
- Aggiungi una bella manciata di prezzemolo fresco.
- Aggiungi le seppie e cuoci per gli ultimi 2 minuti.
- Quando la pasta è al dente, trasferiscila in padella e saltala per l'ultimo minuto.
- Servi con una generosa mestolata di salsa, altro prezzemolo e un filo d'olio extravergine a crudo.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo162K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
