Italian
Spaghetti alla Puttanesca
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Un classico piatto di pasta napoletano con pomodori, olive, capperi, aglio e peperoncino. Semplice ma saporito.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 400 gSpaghetti
- 1 pcsAglio
- Peperoncinoqb
- 2 pcsPomodorinibarattoli di pomodorini, o in alternativa polpa di pomodoro
- Capperi Dissalati
- Olive Nere Snocciolate
- Olio Extravergine d'Oliva
- Prezzemolo
Preparazione
- In una padella, scaldate olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio e un peperoncino (regolatevi per la piccantezza).
- Aggiungete i capperi dissalati e le olive nere snocciolate.
- Aggiungete i pomodorini (in barattolo o pelati schiacciati a mano) e mescolate.
- Lasciate cuocere il sugo per circa 15 minuti, schiacciando di tanto in tanto i pomodorini con un mestolo.
- Nel frattempo, cuocete gli spaghetti (o linguine o bucatini) al dente.
- Scolate la pasta e terminate la cottura nel sugo per gli ultimi 2–3 minuti.
- Infine, terminate con un filo d'olio extravergine d'oliva e un trito di prezzemolo.
