ItalianAbruzzese
Spaghetti alla Chitarra all'Arancia
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Gli Spaghetti alla chitarra all'arancia sono un piatto raffinato, luminoso e sorprendentemente semplice da realizzare. Il profumo agrumato dell'arancia si sposa perfettamente con la panna.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- Burro
- Cipolla Tritata
- Vino Biancoper sfumare
- 3 pcsArance1 spremuta per il succo, 2 per scorza e spicchi
- Panna Frescapanna fresca
- Saleq.b.
- Spaghetti alla Chitarra Freschi
- Semi di Papavero(optional) — per guarnire
Preparazione
- Accendi il fuoco e metti il burro in una padella.
- Aggiungi la cipolla tritata finemente e falla soffriggere dolcemente.
- Spremi un'arancia e grattugia la scorza delle altre due arance.
- Continua a far rosolare la cipolla fino a quando comincia a brunirsi.
- Sfuma con vino bianco e aspetta che la parte alcolica evapori completamente.
- Aggiungi gran parte delle scorze, il succo d'arancia, la panna fresca e il sale. Cuoci a fuoco basso per qualche minuto.
- Nel frattempo, pela le arance rimanenti e tagliale a spicchi.
- Cuoci gli spaghetti alla chitarra freschi in acqua bollente per 3 minuti.
- Scola la pasta al dente e termina la cottura nella salsa all'arancia e panna.
- Spegni il fuoco e aggiungi gli spicchi d'arancia freschi, altra salsa, le scorze tenute da parte e i semi di papavero.
- Assaggia e servi.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
