Italian
Schiacciata Ripiena con Cotto e Mozzarella
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Una schiacciata ripiena croccantissima senza lievito, farcita con cotto e mozzarella. Veloce e facile da preparare.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 500 gFarinaFarina 00 o per tutti gli usi
- 270 mlAcqua
- 5 gSaleSale fino
- 10 mlOlio Extravergine di OlivaOlio extravergine di oliva
- CottoProsciutto cotto, q.b.
- MozzarellaMozzarella, q.b.
Preparazione
- In una ciotola mescolate acqua, sale, olio e farina. Lasciate riposare l'impasto per 30 minuti.
- Stendete l'impasto sottilmente.
- Farcite con cotto e mozzarella, quindi sigillate i bordi.
- Spennellate con olio, bucherellate la superficie con una forchetta e infornate fino a doratura e croccantezza.
Michele e Lorenzo
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