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Sauté di Canestrelli e Verdure
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un sauté veloce e leggero di canestrelli con zucchine romanesche e pomodori spellati, insaporito con aglio, peperoncino e basilico fresco.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 700 gCanestrelli
- 2 pcsZucchine Romanesche
- Aglio
- Peperoncino
- Pomodori SpellatiPomodori spellati; quantità non specificata nel video
- BasilicoFoglie di basilico fresco
- Olio d'OlivaOlio extravergine d'oliva
Preparazione
- Pulire i canestrelli sotto acqua corrente.
- Tagliare le zucchine romanesche a dadini.
- In una padella, scaldare un filo d'olio e soffriggere l'aglio e il peperoncino.
- Aggiungere i pomodori spellati e farli appassire per qualche minuto.
- Aggiungere le zucchine a dadini e mescolare.
- Aggiungere i canestrelli, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio fino a quando si aprono.
- Togliere il coperchio, aggiungere le foglie di basilico fresco e mescolare.
- Servire immediatamente.
Chef Max Mariola
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