Thai
Salsa Asiatica
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Una salsa dal sapore agrodolce e piccante, ispirata alla cucina asiatica, con soia, miele, lime, zenzero, aglio, anacardi e peperoncino. Perfetta per glassare le alette di pollo o come salsa di accompagnamento.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 2 tbspSalsa di soia
- 1 pcsAgliospicchio
- Zenzeroun pezzo, q.b.
- Mieleun filo
- 1 pcsLimesolo il succo
- Olio di semipochissimo
- Anacardiuna manciata, tritati
- 1 pcsPeperoncino Rossofresco, tritato (semi rimossi se desiderato)
- Cipollotto(optional) — opzionale, per guarnire
Preparazione
- In una ciotola, unire 2 cucchiai di salsa di soia.
- Grattugiare uno spicchio d'aglio e aggiungerlo alla ciotola.
- Grattugiare un pezzo di zenzero fresco e aggiungerlo.
- Aggiungere un filo di miele.
- Spremere il succo di un lime nella ciotola.
- Aggiungere pochissimo olio di semi.
- Tritare finemente una manciata di anacardi e aggiungerli.
- Tritare finemente un peperoncino rosso (togliere i semi se si desidera) e aggiungerlo.
- Mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Per servire, glassare le alette di pollo con la salsa e cuocere a fuoco basso, aggiungendo cipollotto tritato alla fine.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
