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Riso Venere Zucchine e Gamberetti
by Manu Food · 60.5K iscritti su YouTube
Un piatto sano e leggero a base di riso Venere con zucchine saltate e gamberetti, rifinito con basilico fresco e olio extravergine d'oliva. Si può servire caldo o freddo.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- Riso Venereprecedentemente cotto e raffreddato
- Zucchine
- Gamberetti sgusciati
- Basilico
- 1 tbspOlio Extravergine d'Olivaa crudo
- Sale
Preparazione
- Tagliare le zucchine a piccoli tocchetti.
- Riscaldare una padella antiaderente e saltare le zucchine con un goccio d'acqua, aggiungendo poca acqua alla volta, fino a che sono croccanti e la padella è asciutta.
- Aggiustare di sale.
- Aggiungere i gamberetti sgusciati e cuocere fino a che prendono colore.
- Lasciare raffreddare se si vuole servire freddo, oppure passare al passo successivo per un piatto caldo.
- Aggiungere il riso Venere cotto e raffreddato, il basilico fresco e un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.
- Mescolare bene e impiattare.
