Italian
Pomodori col Riso
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un piatto tradizionale italiano al forno dove i pomodori vengono farciti con riso, passata di pomodoro, erbe aromatiche e aglio, poi cotti con patate.
- Cook
- 1h
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- Pomodorimaturi, di media grandezza
- Passata Di Pomodoroquanto basta
- Basilicospezzettato con le mani
- Aglio1 spicchio, grattato
- Scorza di Limonescorza grattata di 1 limone
- Pepe neroquanto basta
- Salequanto basta
- Olio d'Olivaextravergine, tanto
- 2 tbspRisoper pomodoro; usare riso a grana piccola come vialone nano o arborio
- Patatesbucciate e tagliate a pezzi
Preparazione
- Tagliare il cappello dei pomodori (tenere i cappelli da parte).
- Svuotare la polpa in un contenitore e mettere da parte.
- Aggiungere la passata di pomodoro, basilico spezzettato, spicchio d'aglio grattato, scorza di limone, pepe, sale e tanto olio d'oliva alla polpa.
- Aggiungere 2 cucchiai di riso per ogni pomodoro e mescolare.
- Riempire i pomodori con il composto.
- Disporre i pomodori farciti in una teglia e aggiungere patate sbucciate e a pezzi attorno.
- Rimettere i cappelli sui pomodori.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa un'ora.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
