Italian
Polpettone Natalizio
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Un polpettone natalizio fatto con macinato misto, uovo, parmigiano grattugiato, pane ammollato nel latte, farcito con prosciutto cotto e provola dolce, poi avvolto nello speck e cotto al forno fino a doratura.
- Cook
- 40 min
- Difficulty
- medium
Ingredienti
9 elementi- 600 gMacinato di Carni Miste
- 1 pcsUovo
- 100 gParmigiano Grattugiato
- 100 gPane Ammollato nel Latte
- SaleQuanto basta
- PepeQuanto basta
- Prosciutto CottoQuanto basta per uno strato interno
- Provola DolceQuanto basta per uno strato interno
- SpeckFette per avvolgere il polpettone
Preparazione
- Mescolare il macinato misto, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il pane ammollato nel latte, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere uno strato di prosciutto cotto e provola dolce all'interno del composto di carne.
- Avvolgere completamente il polpettone con fette di speck.
- Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti, poi alzare la temperatura e cuocere per altri 10 minuti per far rosolare lo speck.
Michele e Lorenzo
Cuoco casalingo59.4K iscritti su YouTube50.2M visualizzazioni totali del canaleDue toscani che amano cucinare 👨🍳👨🍳 “ O’ come l’è bono “ è il nostro motto 📣 Collab 4h4g@Arkadia.agency 🤝 In elenco AGCOM 📝
