Polpette Fritte alla Napoletana
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Polpette fritte napoletane autentiche, con crosticina dorata e cuore morbido, preparate con pane raffermo, uvetta e pinoli. Una ricetta umile ma saporita della tradizione.
Ingredienti
4 elementi- Pane RaffermoCompresa la crosta; la quantità deve essere più della metà del peso della carne
- Carne MacinataCarne macinata (tipo non specificato)
- UvettaSciacquata, non ammollata
- PinoliTostati leggermente
Preparazione
- Usate pane raffermo (compresa la crosta) in quantità superiore alla metà del peso della carne.
- Sciacquate l'uvetta; non ammollatela. Tostate leggermente i pinoli.
- Amalgamate tutti gli ingredienti giusto il necessario; non lavorate troppo l'impasto per mantenere le polpette morbide.
- Formate ogni polpetta in una pallina di circa 55 g, schiacciandola leggermente. Non lavoratela troppo.
- Friggete le polpette in olio caldo girandole più volte, fino a ottenere una doratura perfetta.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
