Italian
Polpette alla Cacciatora
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Polpette di pollo e vitella, aromatizzate con aglio, rosmarino e peperoncino, cotte in un sughetto di vino bianco e aceto di vino rosso.
- Cook
- 5 min
- Difficulty
- medium
Ingredienti
11 elementiPreparazione
- Ammollare il pane in acqua, poi strizzarlo per eliminare l'acqua in eccesso.
- Unire il pane strizzato al macinato di pollo e vitella, pepe nero e sale.
- Aggiungere il pane grattugiato all'impasto.
- Bagnarsi le mani e formare le polpette.
- Scaldare un filo d'olio in una padella e rosolare le polpette su tutti i lati fino a creare una crosticina.
- Quando le polpette sono rosolate, aggiungere aglio tritato, peperoncino, rosmarino, vino bianco e aceto di vino rosso. Cuocere per 5 minuti.
- Spegnere il fuoco e togliere le polpette.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
