Italian
Pollo alla Birra
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Tenere cosce di pollo cotte in una cremosa salsa alla birra con cipolle dorate e paprica.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 3 pcsCosce di Pollo
- FarinaUsata per impanare il pollo
- Paprica DolceMescolata alla farina per impanare il pollo
- Olio d'OlivaPer cucinare
- Mazzetto di OdoriErbe aromatiche come rosmarino e timo
- 5 pcsCipolle DorateUsate per la salsa cremosa
- SaleQuanto basta
- AcquaPer ammorbidire le cipolle
- 400 mlBirraUsate una birra di buona qualità
Preparazione
- Incidere le cosce di pollo e passarle in un mix di farina e paprica dolce.
- In una padella, rosolare un mazzetto di odori con un filo d'olio, poi aggiungere le cosce e girarle fino a doratura.
- Togliere le cosce e metterle da parte. Tagliare le cipolle dorate.
- Cuocere le cipolle con un pizzico di sale e un filo d'olio per 10-15 minuti, aggiungendo un po' d'acqua per ammorbidirle.
- Rimettere le cosce in padella e versare la birra. Cuocere a fuoco medio-basso per 10-15 minuti.
- Frullare le cipolle per ottenere una crema. Rimettere le cosce nella crema e cuocere per qualche minuto.
- Servire con la salsa e fare la scarpetta.
Michele e Lorenzo
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